dr. manfred miller managementberatung

Lebensmittel

Erfolgreiche Projektrealisierung – Lisa’s Kartoffelchips

Das Produkt „Lisa‘ s Kartoffelchips“ wird von der snackaroma GmbH hergestellt und in unterschiedlichen Kanälen vertrieben. Lisa’s Kartoffelchips werden aus ganzen Kartoffeln hergestellt und in besonderen Kesseln (daher kommt der Name Kesselchips) mit Schale knusprig gebacken. Es gibt sie aktuell in den Geschmacksrichtungen Meersalz, Tomate, Rosmarin und Chili.  [Weiterlesen…]

Referent auf dem 1. Deutschen Handelsgastronomie Kongress 2012

Am 13.11.2012 war Dr. Manfred Miller als Referent auf dem 1. Deutschen Handelsgastronomie Kongress 2012 in Wiesbaden vertreten. Er hat von 14:00 – 14:30 Uhr seinen Vortrag zum Thema: „Neue gastronomische Entwicklungen und Konzepte im LEH – Welche Strategien werden verfolgt?“ gehalten. [Weiterlesen…]

Erfolgreiche Projektrealisierung – E-Reichelt

Die E-Reichelt GmbH ist eine Supermarkt-
kette
mit Filialen Berlin und dem näheren Umland, die zur Edeka Minden-Hannover gehört. In den 90er Jahren scheiterte die damalige Führung des Unternehmens mit der Strategie, Discountern bei Waren des täglichen Bedarfs mit Eigenprodukten Konkurrenz zu machen. Das Unternehmen befand sich dadurch in einer existenzbedrohenden Lage. [Weiterlesen…]